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料亭たわら

料亭たわら

TEL 0120-21-3597

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WASHOKU DESIGN 山陰の四季食材で物語を紡ぐ

料亭をもっと身近に感じてもらうために
本格的な料亭の味を手ごろな価格で提供したい
そんな想いを持って、昭和、平成、
そして令和の時代に出雲の地で、
邁進してまいりました。

山陰の四季食材を用いて、
素材を生かした料理を、
最高のサービスで提供し、
こだわりの空間で味わっていただく。

味だけでなく、人生の節目の行事、
大切な人との会食、
料亭たわらで紡ぐ物語を
ぜひ体験しに来てください。

「忘れられない味」
「想い出がよみがえる香り」
物語の主役はご来店くださった皆様と、
その思い出です。

料亭たわら

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RYOTEI TAWARA

士直伝

古きを尊び、今を創る
守り続ける伝統の味

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昭和五十八年
大相撲地方巡業・出雲場所
たわらにお越しいただいた力士に
本格ちゃんこ鍋のレシピを
特別に教えて頂きました。
三十五年以上たった今でも
当時の味を守り続けています。
いつしか当亭の定番メニューへ。
ニンニクの効いた絶品スープと
ヘルシーな鶏ミンチが絶妙です。

あっさりしているのに
コクがあるスープなので、
「おじや」「うどん」「ラーメン」
「おもち」など〆まで極上。

ご自宅でいつでもたわらの
ちゃんこ鍋をお楽しみいただけるよう
販売開始いたしました。
「一度食べたらまた食べたくなる味」と
季節問わず一年中ご好評頂いています。
自宅の食卓で、または親しい人への
贈り物にぜひお試しください。

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お料理

間へのこだわり

日頃の喧騒を忘れ、
四季折々の季節の移ろいを感じるお庭を眺めながら
ゆったりとくつろげる和の空間で舌鼓を打つ。
日常の中で「非日常」を感じてもらい
「明日から、また頑張ろう」
お越し下さったお客様にそう思っていただける空間づくりに励んでおります。

まごころのおもてなしでお迎えいたします。

2020.10.24

オンラインストアをリニューアルしました。

この度、たわらオンラインストアをリニューアルいたしました。

皆様の変わらぬご愛顧を心よりお願い申し上げます。